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“据说秋葵有补肾填精，保护肠胃、补钙之功效。凉拌秋葵配以复合口味的调拌汁口感清爽。”

食材明细

主料

秋葵

适量

辅料

蒜茸

适量

紫元葱碎

适量

山楂罐头泥

少许

调拌汁

味鲜美生抽

适量

黑米米醋

适量

蚝油

适量

香油

适量

油泼辣子

适量

鸡精

适量

微辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

高级

难度

凉拌秋葵的做法步骤

1这是购买的一盒秋葵，洗净后焯水，锅中放入1勺盐、1勺食用油使秋葵又绿又亮。

2将秋葵取出过凉水并切去两头，从中间切开摆入盘中放入蒜茸、元葱碎、红色为山楂罐头泥。

3调一碗拌料汁。

4将调料拌汁倒入秋葵上，食用时拌一下或沾汁均可。

来自 美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

凉菜

家常菜

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